Bugünkü rehber içeriğimizde “1 kilo kıymaya ne kadar karbonat konulur” hakkında bilinmesi gereken temel detayları aktarıyoruz. 1 kilo kıymaya ne kadar karbonat konulur? Gündelik mutfaktan toplumsal yapıya uzanan bir mesele İstanbul’da bir sabah, metrobüste ayakta giderken yanımda iki kişinin konuşmasına kulak misafiri oluyorum. Biri diğerine “1 kilo kıymaya ne kadar karbonat konulur?” diye soruyor. Sorunun kendisi o kadar sıradan, o kadar mutfak içi bir mesele gibi duruyor ki ilk anda dikkat çekmiyor. Ama İstanbul’da yaşayan, sokakta gözlem yapmayı alışkanlık haline getirmiş biri olarak şunu biliyorum: en basit mutfak soruları bile aslında sınıfı, kültürü, alışkanlıkları ve bilgiye erişimi içinde taşıyor. Karbonat…
Yorum BırakEtiket: kadar
Burun Boşluğuna Ne Denir? İçimden geçen duyguların kesildiği anlardan biri… Her şeyin o kadar net, o kadar belirgin olduğu anlar vardır ki, senin ruh halinle her şey birbirine karışır. Kayseri’deki dar sokaklardan, eski taş duvarlardan geçip, sonunda kendimi bir çukura düşerken bulduğum o an… Bir köşede, uzakta bir şeylere bakarak durdum. O an burun boşluğuna ne denir, diye düşündüm. Bir an aklıma gelmedi, sanki kelimeler bir yerlerde sıkışmıştı, kaybolmuştu. Burun boşluğu! Evet, burun boşluğu… O kadar basit, o kadar sıradan bir şey ki, bir an bile düşünmeye değer olmaz, değil mi? Ama bir yerden sonra ne kadar önemli olduğunu fark…
10 Yorum