Patlıcan kapama nerenin yemeğidir? Patlıcan dolması – Denizli. Kapama hangi yöreye ait? Balkanlarda çok yaygın olan kapama, Türkiye’nin Trakya mutfağında, özellikle Edirne ve Kırklareli’nde önemli bir yer tutar. En önemli özelliği pişirilme esnasında eklenen karabiber olan kapama, yapımı zor gibi görünse de oldukça basit ve lezzetli bir yemektir. Patlıcan hangi yöreye aittir? Patlıcanın ilk yetiştirilmesi M.Ö.’ye dayanır. 5. yüzyılda Hindistan’da yapılmıştır. Bu tarihten sonra Afrika’ya, daha sonra Doğu Akdeniz’e ve Avrupa’ya getirilmiştir. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Patlıcan kapama yanına ne gider? Patlıcan dolmasına ne iyi gider? Patlıcan kapama yemeğini güzel bir bulgur veya pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz; menünüzü…
Yorum Bırak